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「今天，我們將展示如何自製純素炸肉排。（它們最初被稱為『維也納炸肉排』，以奧地利首都維也納命名。在那，這是家庭料理中受歡迎的主菜。今天我們將示範如何製作慈悲、健康、環保的純素版『維也納炸肉排』。）」「（我們選的其他食材來自有機農場，我們喜歡有機菜蔬。一公斤豆腐或四塊豆腐。）現在將豆腐放入碗中。（加入一湯匙太白粉。再加入一茶匙鹽和四分之一茶匙小蘇打。稍後，我們將添加一茶匙小麥蛋白粉或稱麵筋粉。我們將用麵包屑包裹備好的豆腐混料並放置烤盤上。現在先用食物攪拌機將豆腐攪成糊狀。）」「現在抓一團豆腐料，約橘子大小，放在麵包屑上按壓成肉餅。在上面撒些麵包屑使它更容易拿放。把它翻過來再壓平。第一塊純素炸肉排完成囉。」「（放入烤箱十分鐘後，現在烤好了，我們將它們取出。）哇，看起來好好吃。（是，它們聞起來也很香。）現在在鍋裡倒些橄欖油。」「（炸到最後，雙面都該是金黃色。最先三塊已經好了。可放入盤中。太好了，太好了。）下一步。取一個檸檬，擠汁滴在肉排上，成為道地的維也納炸肉排。（看上去真好吃。）聞起來也香。您想嚐一嚐嗎？（很想呢。）好，味道怎樣？（嗯…真好吃！）美味可口！」
