医事人员为临床医疗者撰写纯素营养教科书

英国的希琳‧卡萨姆医师和居住在加拿大的扎赫拉‧卡萨姆医师，这对医师姊妹皆持纯素，与英国纯素营养学家莉莎‧赛门一起合著一本教科书，将作为医疗保健人员指南，不仅为整体健康推广纯植物食物，也为管理和消除慢性病提供指导。

此书名为《临床实务中的植物性营养》，是一本以实证为基础的参考工具，提供关于将纯植物饮食纳入医疗保健的做法、益处和「实际应用」的建议。这本书同时也解释纯素食物在因应生态和气候危机中的重要。

好棒的新闻，莉莎‧赛门、希琳‧卡萨姆医师和扎赫拉‧卡萨姆医师，撰写新书介绍纯素饮食如何能治愈人类和地球。在天堂的复兴精神中，愿《临床实务中的植物性营养》迅速成为世界各地所有医疗保健课程的一部分，同时我们也治愈自己和环境。